Südtiroler Rebsorten, die Roten
 Acht Sorten zeichnen das Rotweinangebot Südtirols aus. Bei diesen handelt es sich um den St. Magdalener, den Vernatsch, den Lagrein, den Cabernet Sauvignon, den Cabernet Franc, den Blauburgunder, den Merlot und den Rosenmuskateller. Hier haben wir einige Informationen zur Geschichte der Weine, zu ihrem Geschmack und ihren Lagen zusammengestellt, die Sie für die nächste Weinreise nach Südtirol sicherlich nützlich finden werden. |
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| | Vollmundig und samtig, angenehm intensiv, körper- und alkoholreich mit angenehmer Gerbsäure, einem feinen sortentypischen Aroma und einer wunderbaren Fruchtigkeit: Der Blauburgunder kann je nach Herkunft und Alter beim Trinken mit einer breiten Palette an Duft- und Geschmacksnoten aufwarten. |
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| | Der Cabernet Franc ist bereits als junger Wein meist milder und dadurch ansprechender und früher trinkreif. |
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| | Der Cabernet Sauvignon kann je nach Jahrgang und Herkunft geprägt sein von charakteristischem Grasgeruch und -geschmack, grünem Paprika, Pfeffer und erdigen Tanninen, oder mehr von einer duftigen Fruchtigkeit mit frischen schwarzen Johannisbeeren. |
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| | Der Lagrein Dunkel ist ein körperreicher, kräftiger Wein mit angenehmem, sortentypischem Bukett, dem leichten Duft von Veilchen, Vanille und dunklen Waldbeeren, herb-fruchtig im Gaumen, gehaltvoll und geschmeidig mit einem feinen, samtigen Aroma und weichen Gerbstoffen.
Der Lagrein Kretzer ist frisch und fruchtig, angenehm zart mit feinen Duftnoten, lebhaft, spritzig und anregend. |
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| | In der Nase präsentiert sich ein Merlot häufig mit schwarzen Johannisbeeren und reifen Waldfrüchten, Zwetschgen, milden Grastönen oder Minze; im Mund fruchtig und saftig mit großer, samtiger Fülle, einem weichen Körper, feinen, eleganten Gerbstoffen und einem langen Abgang. |
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| | Der Südtiroler Rosenmuskateller hat meist ein feines, zartes, aromatisches Rosenaroma. Gewürze wie Zimt und Vanille, Beerenfrüchte, reife Feigen oder Orangen sowie florale Noten können den Wein ebenfalls prägen. Das Muskatbukett, das dem Wein den Namen gab, bleibt meist dezent und unaufdringlich im Hintergrund. |
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| | Der St. Magdalener ist ein sehr vielseitiger Wein mit leuchtendem, kräftigen Rubinrot in der Farbe und leichten Ziegeltönen bei längerer Lagerung. Fruchtig und blumig mit dem Duft von Kirschen und Johannisbeeren und leichten Mandel- und Veilchentönen im Bukett. |
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| | Der Vernatsch ist ein leichter, gerbstoffarmer Wein von hellrubin - bis rubinroter Farbe. Er schmeckt angenehm mild und fruchtig, oft leicht nach Bittermandel. Alle Südtiroler Vernatsch-Weine haben trotz ihrer großen Vielfalt eines gemeinsam: Ihr niedriger Gerbstoffgehalt und ihre angenehme Säure machen den Wein außerordentlich bekömmlich. Am besten schmeckt der Vernatsch, wenn er noch jung ist. Man trinkt ihn meist im Jahr nach der Lese. |
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