Hügel und Reben
Rheinhessen
 Rheinhessen, das größte deutsche Anbaugebiet mit etwa 26.300 Hektar Rebfläche, liegt in dem weiträumigen Dreieck zwischen Mainz, Worms und Bingen. Im Norden und Osten ist es vom großen Rheinbogen umschlossen. In der Gegend um Bingen und an der bekannten Rheinterrasse vor Mainz bis kurz vor Worms prägen ansteigende Hänge entlang dem Rhein den Weinbau, während der "Wonnegau" und das Hügelland mit ihren sanften Erhebungen und ihrer unverbrauchten Landschaft ein eher mediterranes Flair ausstrahlen.
Die Winzerinnen und Winzer dieses sprichwörtlich großartigen Anbaugebiets sind vor allem für ihren Ideenreichtum bekannt. Mit Produktkonzepten wie RS-Rheinhessen-Silvaner, den Weinen der Selection Rheinhessen, mit Winzersekten, die sortenrein im klassischen Flaschengärverfahren hergestellt werden, oder mit feinen Destillaten haben die Rheinhessen frischen Wind in die deutsche Weinlandschaft gebracht. Rheinhessen hat die größte Silvaner-Anbaufläche der Welt. Daneben sind es die Rieslinge der renommierten Lagen am Rhein, die mit Nerv und feiner Frucht überraschen. Die experimentierfreudigen Rheinhessen haben sich aber auch intensiv für neue Rebsorten eingesetzt, von denen einige - wie Müller-Thurgau/Rivaner, Kerner, Scheurebe und Dornfelder - ihren Stellenwert längst unter Beweis gestellt haben. Am unkompliziertesten geht es in den so genannten Straußwirtschaften zu. Hier genießt man den Wein direkt beim Winzer. In alten Kellergewölben, Kelterhäusern oder gemütlichen Weinstuben; dazu gibt es kleine Speisen. Die Straußwirtschaften sollen eine Erfindung Karls des Großen gewesen sein, der - als er in seiner Ingelheimer Kaiserpfalz mal wieder Urlaub machte - in einem sonnenverwöhnten Jahr den Winzern den Ausschank ihrer eigenen Weine erlaubte. Das Zeichen für die Gäste war ein geflochtener Strauß am Hofeingang. Eine Tradition, die sich bis in die heutige Zeit erhalten hat.
"Gut essen un gut drinke wär in Rheinhessen Brauch. Des maante schon die Alte, die Junge saaèns auch", so heißt es in einem Gedicht von Irmgard Koch im "Rheinhessischen Kochbuch". Auch die feine Küche wird in Rheinhessen gekocht, in den Städten wie auf dem Land. Dabei kommt eine große Portion Lokalkolorit mit zum Zuge, so dass selbst auf große Feinschmecker noch mancherlei Entdeckungen warten.
Das Weinanbaugebiet Geographische Lage: Im Viereck zwischen Bingen, Mainz, Alzey und Worms.
Klima: Milde Durchschnitts-Temperaturen; Taunus und Odenwald als Schutz.
Böden: Löss, Sedimente und Verwitterungsböden, feinsandiger Mergel, Quarzit- und Porphyr-Verwitterungsböden
Rebfläche: ca. 26.200 ha, 3 Bereiche,
24 Großlagen, 432 Einzellagen
Rebsorten: Müller-Thurgau, Silvaner, Ries-ling, Kerner, Scheurebe, Bacchus, Faber, Morio-Muskat, Portugieser, Blauer Spätburgunder, Huxelrebe, Ortega, Siegerrebe
Rheinhessenwein e.V.
Otto-Lilienthal-Str. 4
55232 Alzey
Tel.: 0 67 31/9 51 07 40, Fax: 0 67 31/95 10 74 99
www.rheinhessenwein.de
info@rheinhessenwein.de |
Gut essen, trinken, feiern
So vielfältig wie die Weine ist auch die Gastronomie der Rheinhessen. Originelle Gerichte wie die "Backeskartoffeln", der "Spundekäs" oder der "Dippehas" sollten auf einer kulinarischen Entdeckungstour deshalb nicht ausgelassen werden. Gelegenheit zum Probieren gibt es zur Genüge. Zumal die Rheinhessen gerne und vor allem oft feiern. Und wenn es keine Anlässe zum Feiern gibt, sind schnell welche gefunden. Dazu gibt
es einen umfangreichen Veranstaltungskalender, den man unbedingt anfordern sollte. Und dann haben die Winzer aus Rheinhessen noch eine prickelnde Überraschung im Programm: den Winzersekt. Sie machen diesen Sekt nach einer alten französischen Methode. Sie dürfen ihn nur nicht mehr so nennen. Die rheinhessischen Winzer kann es aber nicht davon abhalten, hervorragende Sekte zu machen. In den vergangenen 15 Jahren ist durch die Winzersekte in Rheinhessen eine beachtliche Sektkultur entstanden. Noch relativ neu im Programm der Rheinhessen sind die Selectionsweine. Selection Rheinhessen ist eine neue Klasse feiner Weine aus dem traditionsreichen Weindreieck zwischen Mainz, Worms und Bingen. Sie gibt strenge Regeln vor, die sich auf die kurze Formel bringen lassen: alte Reben, klassische Rebsorten, von Hand gelesen, niedrige Erträge mit dem Ziel, eine herausragende Qualität zu schaffen. Es handelt sich ausschließlich um trockene und sortenreine Weine. Es gibt eine Kommission, die sich um die Einhaltung der Regeln der Selection Rheinhessen kümmert. Am Erntedanktag Anfang Oktober kommen die Weine des neuen Selectionsjahrgangs in den Markt. Die Selection Rheinhessen verkörpert eine neue Qualitätsphilosophie. Sie trägt dem gestiegenen Qualitätsbewusstsein der Weintrinker Rechnung und bietet den rheinhessischen Winzern die Gelegenheit, ihr ganzes Können zu beweisen. Mit Weinen auf höchstem Niveau, die den internationalen Wettbewerb nicht zu scheuen brauchen und dabei ihre regionale Identität bewahren. Kurzum - Rheinhessen muss man entdecken. Ein Weinland mit viel Kultur und Tradition und mit geselligen, weltoffenen Menschen.
Rheinhessen liegt nicht in Hessen, das sei an dieser Stelle noch einmal betont. Der Name hat mit der Zugehörigkeit zum einstigen Großherzogtum Hessen-Darmstadt zu tun. Aber das ist lange her. Heute gehört Rheinhessen zu Rheinland-Pfalz, und das rheinhessische Mainz ist sogar dessen Landeshauptstadt.
Geschichtliche Entwicklung
Das linksrheinische Gebiet zwischen Mainz, Worms und Bingen ist eine der traditionsreichsten Weinregionen Deutschlands. Schon die Römer haben hier Wein angebaut, und auch die älteste Urkunde über eine deutsche Weinberglage betrifft eine Lage in Rheinhessen, nämlich die »Glöck« im weltberühmten Nierstein. Rheinhessen bietet dem Wein ideale Bedingungen, denn er braucht neben geeignetem Boden vor allem viel Sonne, und die hat er hier, in Stunden pro Jahr gerechnet, mehr als reichlich. In normalen Jahren werden von den rund 6.000 rheinhessischen Winzern über zwei Millionen Hektoliter Wein produziert. Von großen Erzeugergemeinschaften und Winzergenossenschaften über renommierte Weingüter bis zu kleinen Nebenerwerbsbetrieben reicht das Spektrum des Weinanbaus. Da Winzer bekanntlich eigenwillige Leute sind, ist die Vielfalt der aus Rheinhessen stammenden Weine mindestens so breit gefächert wie die Ansichten der Winzer darüber, was einen guten Wein ausmacht.
Carl Zuckmayer, der große Dichter und Theatermann aus Nackenheim, stellt minutiös und treffend in seinen Erinnerungen an seine Heimat Rheinhessen fest: "Diese Gegend zeigt in ihrer starken, besonnten Fruchtbarkeit ein äußerst einfaches, nüchternes Gepräge. Die Rebstöcke stehen ordentlich und brav, die Obstbäume in Reihen gegliedert, alles Land ist Nutzland, und nur der rötliche Hautglanz der Erde verrät etwas von ihrem heimlichen Heißblut, von ihrem gezügelten Temperament. Bescheidene Haufendörfer, manche mit einer hübschen alten Kirche und ein paar Fachwerkhäusern, die meisten aus schlichtem, graugelbem Backstein gebaut, ins Gefäll der Wingert eingeschmiegt, an der Rheinstrecke zwischen Mainz und Worms; das weithin schwingende, wellige oder bucklige Ackerland um den Donnersberg, der auch nur Hügel ist, und nach dem Kreisstädtchen Alzey hinüber."
Wenn es um ausgezeichnete Qualität beim Wein geht, um Vielfalt und Tradition, um feine Küche und nicht zuletzt um Landschaften mit leisen Sensationen, die nicht ohne Grund Bezeichnungen wie "Rheinhessische Schweiz" tragen, dann ist die Region zwischen Worms, Alzey und Bingen die beste Adresse. Gerade für die, die absolute Spitzenqualität zu Schnäppchenpreisen erwarten. Von Qualitätsweinen für jeden Tag, die einfach Spaß machen, bis zum Top-Gewächs internationalen Formats, vom gemütlichen Landgasthof und der urigen Straußwirtschaft bis zum Spitzenrestaurant, jeder findet nach seinem Geschmack alles zwischen den Reben und Hügeln dieser reizvollen Landschaft.
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